2014/03/25 收藏

【私房食譜】雙薯燒

食材或調味料

番薯(小)
1個
馬鈴薯
1個
罐頭鮪魚
100g
洋蔥末
1/4個量
青蔥末
1枝量
起司片
1片
披薩起司
適量
奶油
適量
黑胡椒粉
1/4小匙

簡介

馬鈴薯和番薯原本是不起眼的澱粉類主食,今天幫它們華麗變身,樸素變豪華,果然讓人另眼相看!!

料理步驟

將番薯和馬鈴薯放入鍋中滾煮,約15分鐘後,以筷子輕輕刺一下。如果能輕易刺透,就是熟了。
Step 1

將番薯和馬鈴薯放入鍋中滾煮,約15分鐘後,以筷子輕輕刺一下。如果能輕易刺透,就是熟了。


取出熟透的番薯和馬鈴薯。
Step 2

取出熟透的番薯和馬鈴薯。


用刀各縱切一刀到底。
Step 3

用刀各縱切一刀到底。


夾入一片起司片及少許奶油。
Step 4

夾入一片起司片及少許奶油。


準備餡料:罐頭鮪魚、洋蔥末、青蔥末及黑胡椒粉,攪拌均勻。
Step 5

準備餡料:罐頭鮪魚、洋蔥末、青蔥末及黑胡椒粉,攪拌均勻。


將餡料填入裂口中。
Step 6

將餡料填入裂口中。


鋪上披薩起司。
以攝氏160度預熱烤箱
Step 7

鋪上披薩起司。
以攝氏160度預熱烤箱


將番薯和馬鈴薯放入烤箱中,以攝氏200度烤到披薩起司融化,呈現微黃狀態。
Step 8

將番薯和馬鈴薯放入烤箱中,以攝氏200度烤到披薩起司融化,呈現微黃狀態。


沒想到成品看起來真的很豪華...又香又好吃。
Step 9

沒想到成品看起來真的很豪華...又香又好吃。


私房撇步

1.要選擇尺寸大小一致的番薯和馬鈴薯
2.可縱切後將1/2的番薯和馬鈴薯平放。這樣兩顆就變成了4份。不過整顆上菜份量比較足,比較漂亮。
3.品嚐後,個人比較喜歡甜味高的蕃薯。覺得應該縱切兩刀,夾上雙倍餡料更夠味。

分類:蔬菜 西式/異國料理 焗烤 烤箱食譜

相關評論(5)


蓉蓉 2014/04/10 00:50 AM

兩種薯我都喜歡吃 尤其加了起司 真是無法抗拒阿xd~

回應(1)

綠抹茶 2014/03/27 08:09 AM

好健康唷~

回應(1)

小矮人 2014/03/26 14:49 PM

用馬鈴薯和地瓜 美味又有飽足感 ~

回應(1)

2014/03/26 09:56 AM

擄獲大小朋友的心~

回應(1)

fee 2014/03/26 04:58 AM

明天來做馬鈴薯食譜:)

回應(1)

晶晶

晶晶

最令人喜悅的事,就是家人圍坐,津津有味的品嘗著真心準備的一餐.

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