2014/03/26 收藏

【私房食譜】簡易中式玉米濃湯

食材或調味料

玉米醬
1罐
培根
2片
洋蔥
3/4顆
雞蛋
2個
適量
依個人喜好
黑胡椒
依個人喜好

簡介

自己做用料澎派的玉米濃湯
熱騰騰的喝一碗也可以直接當一餐唷
飽足感滿分

料理步驟

玉米醬+水倒入鍋中混合均勻,以中火慢慢開始煮
(我是用1:1的比例)
Step 1

玉米醬+水倒入鍋中混合均勻,以中火慢慢開始煮
(我是用1:1的比例)


洋蔥、培根切小丁,倒入鍋中
煮沸後倒入打散的蛋液攪拌,讓蛋花均勻混在湯中
此時可以加入鹽巴調味
Step 2

洋蔥、培根切小丁,倒入鍋中
煮沸後倒入打散的蛋液攪拌,讓蛋花均勻混在湯中
此時可以加入鹽巴調味


盛入碗中依喜好加入黑胡椒即可享用
Step 3

盛入碗中依喜好加入黑胡椒即可享用


私房撇步

1. 水的比例可以自行增減,我用的比例可以在加入蛋液之後就呈現濃稠狀
不用再勾芡。
2. 料的部分可以依喜好自由搭配,如:洋菇、火腿...等。
3. 料也可以在鍋內先炒過再加入湯中,味道會更香。
4. 我都會加入玉米粒來增加口感。

分類:蔬菜 中式料理 煮湯 其他
玉米 濃湯

相關評論(3)


clairecombadei 2015/07/26 17:20 PM

請問玉米醬是天然的嗎

回應(0)

綠抹茶 2014/03/27 08:15 AM

有中式的味道

回應(2)

晶晶 2014/03/27 06:57 AM

快手湯品第一名

回應(1)

阿飛の宅料理

阿飛の宅料理

大家好我是阿飛,剛大學畢業,本身讀農藝科系,對食材有一定了解,
最近愛上料理及烹飪,希望能用好食材做出美味又健康的料理。

希望各位前輩可以給我點指教,喜歡的話多多收藏~~感恩!!!

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