2014/03/27 收藏

【私房食譜】日式烤米飯丸

食材或調味料

米飯
240g
花生醬
2匙
油膏
2匙
味淋
1匙

簡介

烤過的米飯,外表脆脆的
裡面軟,這樣的口感層次很棒
而且醬料香甜的滋味很搭喔
這個醬帶點甜味,很適合小朋友吃
大人口味可以加點七味粉,也不錯吃喔

花生醬做法http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=104709

料理步驟

先把熟米飯壓綿密
這樣方便等等烤過之後不變型
Step 1

先把熟米飯壓綿密
這樣方便等等烤過之後不變型


用冰棒的棍子,包上米飯
包的過程中,手可以沾溫手
這樣手比較不會黏上米飯
整形捏緊
Step 2

用冰棒的棍子,包上米飯
包的過程中,手可以沾溫手
這樣手比較不會黏上米飯
整形捏緊


刷上醬料,正反都要刷喔
Step 3

刷上醬料,正反都要刷喔


這個醬料,好吃就在自製的花生醬,很提香!
真的好吃喔~
花生醬做法http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=104709
放入烤箱/170度/烤10~15分
表面上色後,可以翻面再烤!兩面都烤上色
這樣可以讓表面脆脆的
Step 4

這個醬料,好吃就在自製的花生醬,很提香!
真的好吃喔~
花生醬做法http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=104709
放入烤箱/170度/烤10~15分
表面上色後,可以翻面再烤!兩面都烤上色
這樣可以讓表面脆脆的


烤好後就可以直接吃囉
覺得不夠味,表面可以再刷一層醬料
Step 5

烤好後就可以直接吃囉
覺得不夠味,表面可以再刷一層醬料


分類:米麵雜糧 日式料理 烘焙 烤箱食譜
米飯

相關評論(5)


蓉蓉 2014/04/14 00:00 AM

好特別的米飯丸 小小一支好可愛~

回應(1)

小矮人 2014/03/29 10:49 AM

我喜歡加上花生醬再烤到脆脆的口感米飯 ~~~

回應(1)

綠抹茶 2014/03/28 16:49 PM

吃的飽唷~

回應(1)

chigaga 2014/03/28 09:23 AM

花生醬加上油膏的組合好特別哦!!!

回應(1)

阿飛の宅料理 2014/03/27 13:52 PM

第一次看到這種做法,一定很好吃

回應(1)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
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