2014/03/27 收藏

【GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞】竹笙香菇雞湯

食材或調味料

GREEN & SAFE真食物放山古早雞
1份
當歸料酒
適量
適量
香菇
適量
竹笙
8支
適量

簡介

感謝永豐餘生技提供自然健康的放山古早雞試吃.
感謝台灣好食材提供平台舉辦試吃會.
這次很幸運的得到試吃的機會.
永豐餘以低溫冷凍宅配方式收到試吃品時保鮮效果非常好.

我想一部分用燉湯方式吃到雞肉原汁原味給家人補充體力.
另外雞胸肉用簡單快炒方式輕鬆料理.

料理步驟

收到低溫保鮮的GREEN & SAFE真食物放山古早雞.
保鮮效果非常好.
Step 1

收到低溫保鮮的GREEN & SAFE真食物放山古早雞.
保鮮效果非常好.


將雞胸與雞塊切開
Step 2

將雞胸與雞塊切開


剁成塊狀
Step 3

剁成塊狀


香菇洗淨泡水.取依滾水鍋入雞肉川燙.
Step 4

香菇洗淨泡水.取依滾水鍋入雞肉川燙.


竹笙泡水洗淨去頭尾.切適口大小.
Step 5

竹笙泡水洗淨去頭尾.切適口大小.


滾水鍋入雞肉塊.香菇.竹笙.薑片爐上煮25分即可.(也可用電鍋外鍋放一杯水跳起即可)
Step 6

滾水鍋入雞肉塊.香菇.竹笙.薑片爐上煮25分即可.(也可用電鍋外鍋放一杯水跳起即可)


燉煮好的雞湯傳來陣陣香味.在淋上自己浸泡的當歸料酒.加鹽調味.
GREEN & SAFE真食物放山古早雞以天然營養的五穀麥片餵食.山坡放養運動量夠肉質結實.脂肪極少.煮好時不必撈除多餘油脂.
Step 7

燉煮好的雞湯傳來陣陣香味.在淋上自己浸泡的當歸料酒.加鹽調味.
GREEN & SAFE真食物放山古早雞以天然營養的五穀麥片餵食.山坡放養運動量夠肉質結實.脂肪極少.煮好時不必撈除多餘油脂.


米酒1瓶

當歸2-3片

枸杞適量

川芎4片

1.將中藥材放在碗盤用些許米酒(份量外)稍為漂洗乾淨.

放入乾淨無水份的玻璃罐中浸泡至少2-3天以上.

(製作全程勿沾到水份)
Step 8

米酒1瓶

當歸2-3片

枸杞適量

川芎4片

1.將中藥材放在碗盤用些許米酒(份量外)稍為漂洗乾淨.

放入乾淨無水份的玻璃罐中浸泡至少2-3天以上.

(製作全程勿沾到水份)


GREEN & SAFE真食物放山古早雞.肉質鮮嫩多汁補充蛋白質的好食材.
Step 9

GREEN & SAFE真食物放山古早雞.肉質鮮嫩多汁補充蛋白質的好食材.


私房撇步

永豐餘生技追求對生活方式的認同,尊重自己、尊重別人也尊重大自然,從食物與生活中慢慢匯集,品嚐有機生活帶來的滿足感以及與自然和諧並存的關係,體驗真正有機生活。我們更希望能屏除一般人對於天然食物口味上的既定印象,帶給消費者既健康又安全、可口的好味道。

GREEN & SAFE 真食物專賣 http://www.green-n-safe.com/

活動名稱:試吃上傳-GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞
分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 冬令進補
放山古早雞 永豐餘生技 GREEN & SAFE真食物專賣 暖身雞湯

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/07/24 08:15 AM

養生又美味~

回應(1)

君雅媽咪 2014/04/01 14:31 PM

感覺很養身耶! 有機會再來試煮看看^Q^

回應(1)

chigaga 2014/03/28 09:20 AM

光是放山雞就非常鮮甜啦~加上米酒、枸杞提味,這鍋感覺真的非常補呢!!!

回應(1)

小矮人 2014/03/27 16:41 PM

當歸藥酒 有這味加持 一定提香不少 ~~~~

回應(1)

玲

家庭料理
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