2014/03/29 收藏

【GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞】何首烏燉雞

食材或調味料

全雞
一隻
何首烏藥材
一份
黑棗
少量
枸杞
少量
米酒
少許

簡介

做雞湯的共同目的不外乎是滋補養生,

而何首烏的功用能夠補肝益腎,調和氣血,收斂精氣,

所以煮的雞湯更能補身~~

此次廠商所提供的放山雞肉質鮮嫩多汁,

燉起來的湯頭不會油膩反而是原汁原味的鮮甜,

與何首烏的搭配,

可以說是最完美的結合。

料理步驟

全雞一隻、料理米酒少許、何首烏藥材一份、枸杞、黑棗少量。

先將雞肉川燙去血水,何首烏藥材稍微沖洗一下。
Step 1

全雞一隻、料理米酒少許、何首烏藥材一份、枸杞、黑棗少量。

先將雞肉川燙去血水,何首烏藥材稍微沖洗一下。


將川燙好的雞肉與洗好的何首烏藥材放入電鍋內鍋,

再加上少許的米酒及2500cc的水,

待水滾後再將整鍋燉雞移至電鍋悶煮,

電鍋外鍋需放入1.5杯的水,

當電鍋跳起再加入少許米酒提香和提味。
Step 2

將川燙好的雞肉與洗好的何首烏藥材放入電鍋內鍋,

再加上少許的米酒及2500cc的水,

待水滾後再將整鍋燉雞移至電鍋悶煮,

電鍋外鍋需放入1.5杯的水,

當電鍋跳起再加入少許米酒提香和提味。


鮮美好吃的燉雞就完成了~~
Step 3

鮮美好吃的燉雞就完成了~~


私房撇步

原汁原味的雞湯不需加任何調味料就已經夠鮮甜了,

但如果口味較重的朋友可以再加一點鹽巴。

最後加上米酒可以提香和提味哦~~

活動名稱:試吃上傳-GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞
分類:雞鴨鵝肉 中式料理 燉鍋 冬令進補
GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/08/11 08:26 AM

營養好喝~

回應(0)

小矮人 2014/03/30 22:08 PM

哇 ~ 這道湯很滋補 , 我坐月子時喝了好幾次呀 ~

回應(1)

小蝦球

小蝦球

我是一個喜歡嚐試好東西並透過發文分享給大家的媽媽,希望能有機會把貴公司的產品介紹給我的好朋友~~

好食購

更多

好食材TV

更多