2014/03/29 收藏

【GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞】金針花當歸古早雞湯

食材或調味料

GREEN & SAFE真食物放山古早雞
1隻
乾金針花
1兩
當歸 枸杞
1帖
蒜頭
適量
鹽巴
適量
米酒
少許

簡介

當歸雞湯,通常都使用烏骨雞下去燉煮,

因為我們家的小小孩不喜歡黑黑的烏骨雞,

所以我喜歡把它改成影養價值不輸烏骨雞的放山古早雞,

在當歸、枸杞、蒜頭、金針花的提味下,

香濃華郁的湯頭與絲絲分明的雞肉,讓小孩不挑食的一口接著一口吃~

料理步驟

材料備齊

GREEN & SAFE真食物放山古早雞 一隻

乾金針花 一兩

蒜頭 少許

中藥:當歸 枸杞 一帖

調味料 適量

米酒 少許

鹽巴 適量
Step 1

材料備齊

GREEN & SAFE真食物放山古早雞 一隻

乾金針花 一兩

蒜頭 少許

中藥:當歸 枸杞 一帖

調味料 適量

米酒 少許

鹽巴 適量


雞肉洗淨 從屁股塞入蒜頭 放入鍋中
Step 2

雞肉洗淨 從屁股塞入蒜頭 放入鍋中


中藥材洗淨 加入鍋中
Step 3

中藥材洗淨 加入鍋中


乾金針花洗淨 放入鍋中
Step 4

乾金針花洗淨 放入鍋中


調味料適量加入
Step 5

調味料適量加入


大約煮個60分鐘 全熟透後加入少許調味料與米酒
Step 6

大約煮個60分鐘 全熟透後加入少許調味料與米酒


即可開動嚕
Step 7

即可開動嚕


私房撇步

永豐餘生技追求對生活方式的認同,尊重自己、尊重別人也尊重大自然,從食物與生活中慢慢匯集,品嚐有機生活帶來的滿足感以及與自然和諧並存的關係,體驗真正有機生活。我們更希望能屏除一般人對於天然食物口味上的既定印象,帶給消費者既健康又安全、可口的好味道。



GREEN& SAFE 真食物專賣 http://www.green-n-safe.com/

活動名稱:試吃上傳-GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞
分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 冬令進補
GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞

相關評論(2)


小矮人 2014/03/30 22:05 PM

我們家也不敢吃烏骨雞耶 .. 用金針加上雞肉 一定很鮮美 ~

回應(0)

2014/03/29 19:58 PM

金針花雞湯~雞肉口感棒.湯頭清甜~

回應(0)

君雅媽咪

君雅媽咪

HI~有事沒事就是喜歡到處逛逛~也歡迎大家一起來走走逛逛唷~

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