2014/03/31 收藏

【私房食譜】鮮蔬黑輪湯

食材或調味料

玉米
2條
紅蘿蔔
1條
芹菜
1根
香菜
適量
黑輪
3-5 條
約 1000 c.c.
1匙
香油
少許
白胡椒粉
少許
美極鮮味露
3匙

簡介

玉米含有豐富的維生素,其養生功效有:可防治心血管病、防治便秘、延緩衰老、防癌抗癌...等。
胡蘿蔔富含糖類、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維素,具有健胃、利尿、降血壓、鎮靜、止血、治療便秘的作用。
天然鮮蔬湯頭果然鮮甜啦 !! 藉由各種營養的鮮蔬,加入美極鮮味露烹調後,來補充身體平時所缺乏的營養素吧!!

料理步驟

把 芹菜 & 香菜 洗淨再切末,黑輪切斜塊備用。
Step 1

把 芹菜 & 香菜 洗淨再切末,黑輪切斜塊備用。


把 玉米 & 紅蘿蔔 2樣食材去皮洗淨,再切段、切塊備用。
Step 2

把 玉米 & 紅蘿蔔 2樣食材去皮洗淨,再切段、切塊備用。


湯鍋中加水約 1000 c.c. 先放入 玉米 & 紅蘿蔔以中火蓋鍋蓋燜煮 [ 紅蘿蔔塊軟化程度用筷子從中可穿透即可 ],再加入 芹菜末 & 黑輪塊 煮熟。
Step 3

湯鍋中加水約 1000 c.c. 先放入 玉米 & 紅蘿蔔以中火蓋鍋蓋燜煮 [ 紅蘿蔔塊軟化程度用筷子從中可穿透即可 ],再加入 芹菜末 & 黑輪塊 煮熟。


起鍋關火前加入所有 [ 調味料 ] 攪拌均勻,再放些香菜即可 ^0^
Step 4

起鍋關火前加入所有 [ 調味料 ] 攪拌均勻,再放些香菜即可 ^0^


運用美極鮮味露,引出玉米 & 紅蘿蔔 2樣營養食材的味道 ~~

介紹maggi美極鮮味露:
http://www.fooding.com.tw/ingredient-shares.php?sid=103599
Step 5

運用美極鮮味露,引出玉米 & 紅蘿蔔 2樣營養食材的味道 ~~

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私房撇步

黑輪不要太早放至鍋中燜煮,以免吸水膨脹過熟 ( 口感較軟爛 ) !!

分類:蔬菜 中式料理 煮湯 蔬食養生
美極鮮味露

相關評論(3)


i58 2014/09/13 11:26 AM

聽說... 愛喝湯的人兒... 是非常重感情的溫暖人
鮮蔬黑輪湯,紅黃綠白,好看又好喝~

回應(0)

小矮人 2014/04/01 10:06 AM

這鍋湯頭一定非常的甜 ~

回應(0)

cute cat

cute cat

簡單料理輕鬆享受~
找尋生活中的美味^.^
大家一起分享好食材吧!!

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