2014/03/31 收藏

【GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞】古早味-烤雞

食材或調味料

放山古早雞
1隻
少許
少許
檸檬
少許

簡介

選用接近台灣早期原生種的放山古早雞,於嘉義山坡以低密度放養、以天然的健康五穀麥片餵食,讓雞隻有足夠空間運動,因此皮下脂肪層薄,肉質特別結實甜美而不油膩。此外,相較於一般土雞,GREEN&SAFE放山古早雞未燒嘴,保有天生野性,喜好四處覓食,因此抗病力強,加上喝天然澄淨無污染的清新山泉水,雞隻自然健康,完全成熟。

料理步驟

看起來肉質很紮實ㄛ...
Step 1

看起來肉質很紮實ㄛ...


準備辛香料.
Step 2

準備辛香料.


醃漬...一天..
Step 3

醃漬...一天..


烤箱200度烤60分鐘..
Step 4

烤箱200度烤60分鐘..


皮酥肉嫩..又多汁...
Step 5

皮酥肉嫩..又多汁...


活動名稱:試吃上傳-GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞
分類:雞鴨鵝肉 中式料理 燒烤 烤箱食譜
GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞

相關評論(3)


阿飛の宅料理 2014/04/30 22:21 PM

自己烤雞超厲害

回應(0)

小矮人 2014/04/01 10:18 AM

烤的顏色真好 那雞油還可以拿來拌麵線耶 ~

回應(0)

2014/03/31 15:32 PM

手撕雞肉吃的感覺真棒~

回應(0)

chiaman

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