2014/03/31 收藏

【GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞】花菇干貝燉全雞

食材或調味料

日本花菇
10朵
乾干貝
10顆
適量
GREEN & SAFE真食物專賣放山古
1隻
適量
米酒
少許

簡介

GREEN & SAFE 放山古早雞皮下脂肪層薄,肉質特別結實甜美而不油膩!
用這麼好的雞來做一道營養百分百的雞湯~
雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力!
香菇可以增強人體的免疫功能作用,香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率。
加了干貝的香菇雞湯味道位極度鮮甜,讓整鍋雞湯身價漲一倍味道也漲一倍。

料理步驟

收到寄來的全雞著實嚇了跳!
好大一隻放山古早雞呀~
決定好要做的料理後先將全雞退冰
Step 1

收到寄來的全雞著實嚇了跳!
好大一隻放山古早雞呀~
決定好要做的料理後先將全雞退冰


1.將乾花菇先泡軟,泡後香菇水留下備用。
2.全雞退冰後清洗放入鍋中用煮開的開水汆燙過一次再把水到掉。 
3.使用悶燒鍋,倒入水及香菇水及香菇,水需蓋過全雞後加入,加鍋蓋蓋緊,水煮開後丟入干貝繼續熬煮,轉小火悶煮60分鐘關火再悶1小時後即可享受極鮮美味的湯品。
Step 2

1.將乾花菇先泡軟,泡後香菇水留下備用。
2.全雞退冰後清洗放入鍋中用煮開的開水汆燙過一次再把水到掉。
3.使用悶燒鍋,倒入水及香菇水及香菇,水需蓋過全雞後加入,加鍋蓋蓋緊,水煮開後丟入干貝繼續熬煮,轉小火悶煮60分鐘關火再悶1小時後即可享受極鮮美味的湯品。


所有食材精華都在這碗湯內,因為用悶燒鍋將雞肉燉到骨肉分離!
GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞的肉質不會因為燉煮久而變柴!
Step 3

所有食材精華都在這碗湯內,因為用悶燒鍋將雞肉燉到骨肉分離!
GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞的肉質不會因為燉煮久而變柴!


活動名稱:試吃上傳-GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞
分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 冬令進補
干貝 花菇 GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞

相關評論(2)


蓉蓉 2014/04/13 23:46 PM

營養又好喝~

回應(0)

小矮人 2014/04/01 10:17 AM

這一鍋湯一定超好喝又鮮甜 ~

回應(1)

Ruby

Ruby

我愛吃美食
愛看美食節目
有很會做菜的媽媽
所以喜歡來台灣好食材網看有沒有新的食材

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