2014/04/03 收藏

【私房食譜】吃春捲的季節

食材或調味料

春捲皮2斤
2斤
大里脊肉
1斤
6個
芹菜
半斤
紅蘿蔔
一條
五香豆干
半斤
韭黃
一包
高麗菜
半個
綠豆芽
半斤
香菜
少許
八根
醬油
適量
太白粉
少許
適量
米酒
一匙

簡介

春捲可葷可素
可豐可儉
可甜可鹹
使用大量蔬菜
隨人喜好
自己動手包捲
很健康的食物

料理步驟

1.春捲皮2斤
1.春捲皮2斤
2.大里脊肉1斤
切絲放適量醬油、米酒一匙、太白粉少許拌勻
蔥段一小碗
起油鍋,肉炒至變色加入蔥段炒勻盛出
3.蔥花+蛋三個+適量鹽打均勻炒蛋
4.香菜切碎+蛋三個+適量鹽打均勻炒蛋
5.芹菜半斤切段,少油炒熟放適量鹽
6.紅蘿蔔一條切絲,少油炒熟放適量鹽
7.五香豆干半斤切片,少油放適量醬油炒熟
8.韭黃一包切段,少油炒熟放適量鹽及加入少許炒好的肉絲
9.高麗菜半個切一口大小川燙,不放任何調味料
10.綠豆芽半斤川燙,不放任何調味料
Step 1

1.春捲皮2斤
1.春捲皮2斤
2.大里脊肉1斤
切絲放適量醬油、米酒一匙、太白粉少許拌勻
蔥段一小碗
起油鍋,肉炒至變色加入蔥段炒勻盛出
3.蔥花+蛋三個+適量鹽打均勻炒蛋
4.香菜切碎+蛋三個+適量鹽打均勻炒蛋
5.芹菜半斤切段,少油炒熟放適量鹽
6.紅蘿蔔一條切絲,少油炒熟放適量鹽
7.五香豆干半斤切片,少油放適量醬油炒熟
8.韭黃一包切段,少油炒熟放適量鹽及加入少許炒好的肉絲
9.高麗菜半個切一口大小川燙,不放任何調味料
10.綠豆芽半斤川燙,不放任何調味料


分類:蔬菜 中式料理 熱炒 早午餐/下午茶

相關評論(3)


小資麗子 2014/06/20 19:56 PM

營養美味~

回應(0)

綠抹茶 2014/04/03 22:37 PM

大口吃春捲真的很讚!!

回應(0)

晶晶 2014/04/03 14:37 PM

發現 Fina 的春卷是清爽版

回應(0)

Fina

Fina

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