2014/04/03 收藏

【巧活食品巧活黑鑽雞+清胸肉+三節翅 +原味雞高湯+黃金酥餅】黑木耳洋蔥蒸蛋

食材或調味料

洋蔥
1顆
鴨蛋
1顆
黑木耳養生露
50ml
原味雞高湯
50ml
香菜
1根
鹽巴
適量

簡介

關於洋蔥,據說在人類食用歷史上,已有五千年之久,具有強烈氣味的洋蔥,含有維生素A、B、C及磷、鐵、鈣等礦物質,也有少量的胡蘿蔔素、硫胺酸、尼克酸等維生素,雖然營養元素多,卻幾乎不含任何脂肪成分,享有「超級蔬菜」之稱。

然少部分的朋友卻因為怕洋蔥的嗆鼻味,而不愛吃洋蔥,但其實只要烹調得宜,也能將洋蔥料理成一道佳餚。如同這次我們將洋蔥當容器,填入黑木耳養生露、鴨蛋與雞湯拌勻成的蛋液後,用電鍋蒸煮而成的「黑木耳洋蔥蒸蛋」,蛋香融入洋蔥的甜味,輔以雞湯與黑木耳養生露的營養,吃來順口又清甜!

料理步驟

準備黑木耳養生露、洋蔥、鴨蛋、雞湯與香菜等料理食材。
Step 1

準備黑木耳養生露、洋蔥、鴨蛋、雞湯與香菜等料理食材。


把洋蔥蒂頭與根部切除後,用小刀挖空洋蔥的內層備用。
Step 2

把洋蔥蒂頭與根部切除後,用小刀挖空洋蔥的內層備用。


將一整顆鴨蛋直接打入碗中,並添加酌量鹽巴來增味。
Step 3

將一整顆鴨蛋直接打入碗中,並添加酌量鹽巴來增味。


在碗中倒入黑木耳養生露與巧活食品原味雞高湯後,直接拌勻成蛋液。

心頭暖雞高湯(原味)→100%使用巧活黑鑽雞及華陀雞骨熬製,不添加防腐劑及人工甘味料,味道濃郁香純不油膩、營養價值高。輕鬆提升廚藝,讓煲粥、湯、食補變成再簡單不過的事,美味加分又健康。
Step 4

在碗中倒入黑木耳養生露與巧活食品原味雞高湯後,直接拌勻成蛋液。

心頭暖雞高湯(原味)→100%使用巧活黑鑽雞及華陀雞骨熬製,不添加防腐劑及人工甘味料,味道濃郁香純不油膩、營養價值高。輕鬆提升廚藝,讓煲粥、湯、食補變成再簡單不過的事,美味加分又健康。


將蛋液填入至洋蔥中,再用半量杯的水,將洋蔥放入電鍋中來蒸熟。
Step 5

將蛋液填入至洋蔥中,再用半量杯的水,將洋蔥放入電鍋中來蒸熟。


蛋香融入洋蔥的甜味,輔以雞湯與黑木耳養生露的營養,吃來順口又清甜!
Step 6

蛋香融入洋蔥的甜味,輔以雞湯與黑木耳養生露的營養,吃來順口又清甜!


感謝台灣好食材與巧活食品所提供的「原味雞高湯」試食機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本土好食材,品嚐到最用心的好滋味!
Step 7

感謝台灣好食材與巧活食品所提供的「原味雞高湯」試食機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本土好食材,品嚐到最用心的好滋味!


私房撇步

巧活無毒雞哪裡買?
巧活官網: http://www.kawalife.com/
樂天賣場:http://kawalife-mall.shop.rakuten.tw/

活動名稱:試吃上傳-巧活食品巧活黑鑽雞+清胸肉+三節翅 +原味雞高湯+黃金酥餅
分類:蔬菜 中式料理 蒸煮 電鍋菜
黑木耳 柯媽媽黑木耳 黑木耳養生露 黑木耳露 黑木耳汁 洋蔥蒸蛋 蒸蛋 巧活食品巧活黑鑽雞+清胸肉+三節翅 +原味雞高湯+黃金酥餅

相關評論(2)


小矮人 2014/04/08 12:42 PM

洋蔥拿來蒸蛋 , 一定非常鮮甜 ~

回應(0)

阿飛の宅料理 2014/04/03 21:55 PM

好厲害的蒸蛋@@"

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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