2014/04/16 收藏

【私房食譜】青豆抹醬

食材或調味料

青豆
半斤
綜合堅果
一把
橄欖油
適量
少許
羅勒
適量

簡介

青豆泥加上堅果仁做成的抹醬
早餐沾麵包吃,健康又天然

料理步驟

Step 1

滾水加鹽放入青豆仁煮10分鐘
取出瀝乾水份


Step 2

青豆仁與綜合堅果,橄欖油以及調味料用攪拌機(或食物調理機)打成泥


Step 3

若要口感綿密可以再加入過篩的步驟,雖然費工,但是口感很棒


私房撇步

綜合堅果我用無調味的,若是已經有鹽味,鹽分就要斟酌
堅果有天然的油脂,對健康很好

分類:蔬菜 中式料理 做醬 早午餐/下午茶

相關評論(4)


喜歡做素食料理的人 2014/05/04 12:18 PM

青豆抹醬吃起來味道怎麼樣?

回應(1)

綠抹茶 2014/04/17 20:18 PM

綠的好漂亮~

回應(0)

小矮人 2014/04/17 20:02 PM

好特別又營養的抹醬喔 ~~~

回應(0)

阿飛の宅料理 2014/04/16 22:26 PM

堅果對身體好

回應(0)

J.Lo

J.Lo

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來 簡單的調味就有滿滿的幸福~

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