2014/04/16 收藏

【私房食譜】芥末涼拌菠菜

食材或調味料

菠菜
1把
芥末醬
1包
日式醬油露
適量
芝麻
少許
味淋
少許

簡介

菠菜用水燙過可以去土味
芥末醬涼拌清爽又美味

料理步驟

Step 1

先調醬汁,將醬汁調勻靜置10分鐘讓味道稍微融合備用


Step 2

菠菜整株洗淨不切,直接下水川燙後撈起,瀝乾水份


Step 3

裝盤前再切成段,淋上醬汁


私房撇步

壽司店附的芥末醬包真好用~
菠菜燙過沒有土味,比較能被接受

分類:蔬菜 中式料理 汆燙 涼拌沙拉

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/08/14 07:06 AM

營養又開胃唷~

回應(0)

J.Lo

J.Lo

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來 簡單的調味就有滿滿的幸福~

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