2014/04/05 收藏

【私房食譜】在家輕鬆做-地瓜小包子

食材或調味料

中筋麵粉
400g
地瓜
約100g
適量
酵母粉
5g
適量

簡介

今天的地瓜包子與昨天的地瓜饅頭其實材料都是一樣的,

只是一個與麵糰拌勻,不過因為地瓜一絲一絲的,

所以做出來的顏色賣相比較不好(是說:我們家的小孩不吃)

今天包在裡面當內餡的,反而比較頗受寶貝們的青睞唷~

有空媽咪們也可以試試看唷~挺簡單的~

料理步驟

地瓜去皮切成小丁狀,加入糖蒸熟備用。

圖片為蒸熟後拍攝
Step 1

地瓜去皮切成小丁狀,加入糖蒸熟備用。

圖片為蒸熟後拍攝


麵粉、酵母粉、加入水拌勻。

PS:喜歡外皮有甜度的,也可在這步驟加入所需的甜度唷~
Step 2

麵粉、酵母粉、加入水拌勻。

PS:喜歡外皮有甜度的,也可在這步驟加入所需的甜度唷~


拌勻麵粉後,取些許桿平,包入1材料當內餡~

擺放包子時,要大約預留個0.8CM~1CM的寬度

這樣包子澎起來後,才不會黏在一起唷~

圖片為蒸煮後拍攝
Step 3

拌勻麵粉後,取些許桿平,包入1材料當內餡~

擺放包子時,要大約預留個0.8CM~1CM的寬度

這樣包子澎起來後,才不會黏在一起唷~

圖片為蒸煮後拍攝


下去電鍋蒸煮約15分鐘即可食用嚕~
Step 4

下去電鍋蒸煮約15分鐘即可食用嚕~


Step 5


Step 6


分類:麵粉/烘焙用粉 中式料理 蒸煮 糕餅點心
聯華實業LH優質中筋麵粉

相關評論(2)


小矮人 2014/04/06 13:13 PM

包入紫色地瓜的包子小巧顏色也很美 ~~~

回應(0)

綠抹茶 2014/04/05 20:13 PM

是紫地瓜吧?

回應(0)

君雅媽咪

君雅媽咪

HI~有事沒事就是喜歡到處逛逛~也歡迎大家一起來走走逛逛唷~

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