2014/04/08 收藏

【私房食譜】蔬食披薩

食材或調味料

披薩麵團
1/2個量
紫洋蔥
1/8個
杏鮑菇
1支
洋菇
3朵
菠菜
1株
小蕃茄
3顆
茄子
1/4條
高麗菜葉
1片
玉米醬
2大匙
帕瑪善起司
適量
披薩起司
適量
橄欖油
1大匙
洋香菜末
少許
份量
胡椒粉
份量

簡介

從冰箱中拿出昨天剩下的麵團,繼續今天的午餐-蔬食披薩。
重點就是,徹底貫徹天天蔬果五七九,以及五色食物的營養原則。

披薩麵團材料在此:http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=104922

料理步驟

準備食材。依食材特性及各人喜好切片、切絲、切段。
Step 1

準備食材。依食材特性及各人喜好切片、切絲、切段。


將杏鮑菇和洋菇入鍋乾烙,出水時,以少量鹽巴和胡椒粉調味。
Step 2

將杏鮑菇和洋菇入鍋乾烙,出水時,以少量鹽巴和胡椒粉調味。


拿出秘密武器。
Step 3

拿出秘密武器。


將秘密武器-玉米醬均勻塗在餅皮上當作基底。
Step 4

將秘密武器-玉米醬均勻塗在餅皮上當作基底。


將切好的蔬菜放在碗裡,加入橄欖油拌勻。
將蔬菜平鋪在餅皮上。
灑上少許洋香菜末。
Step 5

將切好的蔬菜放在碗裡,加入橄欖油拌勻。
將蔬菜平鋪在餅皮上。
灑上少許洋香菜末。


將帕瑪善起司刨碎,均勻灑在蔬菜上。
Step 6

將帕瑪善起司刨碎,均勻灑在蔬菜上。


將披薩起司均勻鋪在餅皮上。發酵30分鐘。
以攝氏180度預熱烤箱。
Step 7

將披薩起司均勻鋪在餅皮上。發酵30分鐘。
以攝氏180度預熱烤箱。


將餅皮放入烤箱底層,以攝氏180度烤約10~12分鐘,見起司融化微黃即可出爐。
Step 8

將餅皮放入烤箱底層,以攝氏180度烤約10~12分鐘,見起司融化微黃即可出爐。


喜歡起司者,還可趁熱自行灑上起司粉;喜歡辣味者,自行灑上辣椒粉。
Step 9

喜歡起司者,還可趁熱自行灑上起司粉;喜歡辣味者,自行灑上辣椒粉。


分類:米麵雜糧 西式/異國料理 焗烤 烤箱食譜

相關評論(4)


喜歡做素食料理的人 2014/07/16 19:27 PM

吃披薩好吃又健康

回應(1)

蓉蓉 2014/04/10 00:52 AM

滿滿的餡料 營養又豐富~

回應(1)

綠抹茶 2014/04/09 12:25 PM

自製的披薩可以放好多好多的料

回應(1)

小矮人 2014/04/09 08:42 AM

我喜歡辣 .. 我要加辣 , 現在就端回家當早餐 謝囉 ~~~~

回應(1)

晶晶

晶晶

最令人喜悅的事,就是家人圍坐,津津有味的品嘗著真心準備的一餐.

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