2014/04/10 收藏

【私房食譜】照燒雞腿

食材或調味料

去骨雞腿肉
2塊
醬油
1.5大匙
米酒
1.5大匙
醬油
3大匙
味醂
3大匙
1.5大匙

簡介

雞腿肉非常軟嫩美味唷
適合帶便當XD

料理步驟

準備材料
1. 雞腿肉用食材中的醬料醃10分鐘
2. 調味料拌勻
Step 1

準備材料
1. 雞腿肉用食材中的醬料醃10分鐘
2. 調味料拌勻


中火熱鍋放入雞腿肉,先煎皮面,兩面各煎3分鐘
加入一大匙米酒,蓋上鍋蓋轉小火燜3分鐘
最後加入拌勻的調味料,煮至入味熟透即可
Step 2

中火熱鍋放入雞腿肉,先煎皮面,兩面各煎3分鐘
加入一大匙米酒,蓋上鍋蓋轉小火燜3分鐘
最後加入拌勻的調味料,煮至入味熟透即可


私房撇步

1. 肉較厚的部分可以切開,較易熟
2. 也可以先炒香洋蔥後,再放雞腿肉一起煮

分類:雞鴨鵝肉 日式料理 香煎 便當菜
雞腿 照燒

相關評論(4)


小矮人 2014/04/10 23:50 PM

配啤酒很讚 ~ 拿來夾土司也好好吃 ~~~~

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綠抹茶 2014/04/10 19:29 PM

自製的可以吃的很過癮~

回應(1)

晶晶 2014/04/10 14:04 PM

呵呵!我到了居酒屋囉

回應(1)

viola料理師 2014/04/10 10:32 AM

這色澤真是太誘人囉!這個一定很好吃,脆脆的外皮,軟嫩的雞肉!光想就流口水了!

回應(1)

阿飛の宅料理

阿飛の宅料理

大家好我是阿飛,剛大學畢業,本身讀農藝科系,對食材有一定了解,
最近愛上料理及烹飪,希望能用好食材做出美味又健康的料理。

希望各位前輩可以給我點指教,喜歡的話多多收藏~~感恩!!!

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