2014/04/11 收藏

【私房食譜】味噌菇菇牛肉燒

食材或調味料

牛肉火鍋片
1盒
洋蔥
半個
雪白菇
一包
紅蘿蔔
少許
白味噌
1大匙
米酒
1大匙
味醂
2大匙
1/2大匙

簡介

濃郁的日式味噌風味牛肉
超級下飯又顧健康的好料理

料理步驟

準備材料
1. 紅蘿蔔、洋蔥切絲
2. 雪白菇剝鬆
3. 調味料拌勻
Step 1

準備材料
1. 紅蘿蔔、洋蔥切絲
2. 雪白菇剝鬆
3. 調味料拌勻


少許油熱鍋,加入洋蔥中火炒香
Step 2

少許油熱鍋,加入洋蔥中火炒香


放入牛肉炒至八分熟
Step 3

放入牛肉炒至八分熟


倒入雪白菇、蘿蔔絲耖軟後,加入調味料拌炒至湯汁煮滾
Step 4

倒入雪白菇、蘿蔔絲耖軟後,加入調味料拌炒至湯汁煮滾


起鍋後可以依喜好加入七味辣椒粉
Step 5

起鍋後可以依喜好加入七味辣椒粉


私房撇步

1. 若買不到白味噌,用一般味噌須視情況減少用量

分類:牛羊豬肉 日式料理 熱炒 便當菜
味噌 牛肉

相關評論(2)


小矮人 2014/04/12 11:55 AM

加上鮮菇 更具鮮甜 ~~~

回應(1)

阿飛の宅料理

阿飛の宅料理

大家好我是阿飛,剛大學畢業,本身讀農藝科系,對食材有一定了解,
最近愛上料理及烹飪,希望能用好食材做出美味又健康的料理。

希望各位前輩可以給我點指教,喜歡的話多多收藏~~感恩!!!

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