2014/04/09 收藏

【GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞】西式香料悶雞

食材或調味料

全雞
1隻
香料
少許
鹽巴
少許
醬油
少許
辣油
少許

簡介

簡單的全雞料理,家裡有鹽及調味料和電鍋,即使再不會煮飯,也可以照著易懂的步驟,做出好吃的全雞料理

料理步驟

雞肉拆封解凍後沖洗備用
Step 1

雞肉拆封解凍後沖洗備用


鹽巴+香料用於塗抹在雞肉上,醬油及辣油混好當沾醬備用
Step 2

鹽巴+香料用於塗抹在雞肉上,醬油及辣油混好當沾醬備用


雞肉抹好調味料後,放入電鍋用小火蒸約90分鐘
Step 3

雞肉抹好調味料後,放入電鍋用小火蒸約90分鐘


待無血水滲出後,即可取出食用
Step 4

待無血水滲出後,即可取出食用


雞湯不要浪費,可以煮麵或加點水煮成湯品
Step 5

雞湯不要浪費,可以煮麵或加點水煮成湯品


私房撇步

選用接近台灣早期原生種的放山古早雞,於嘉義山坡以低密度放養、以天然的健康五穀麥片餵食,讓雞隻有足夠空間運動,因此皮下脂肪層薄,肉質特別結實甜美而不油膩。
簡單的材料,一只蒸鍋就可以煮出美味雞料理,有料又有湯一舉兩得唷!

活動名稱:試吃上傳-GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞
分類:雞鴨鵝肉 西式/異國料理 蒸煮 電鍋料理
GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞

相關評論(1)


阿飛の宅料理 2014/07/13 07:33 AM

一整隻真有霸氣

回應(0)

Avon

Avon

不要鬧了
我要參加活動
二十個字好難湊齊
我想應該湊到了

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