2014/04/09 收藏

【私房食譜】鳳梨戀黑木耳凍(太陽花)

食材或調味料

黑木耳健康凍
1顆
鳳梨
1/4顆
煉乳
酌量

簡介

鳳梨含有膳食纖維、有機酸、維生素與蛋白酶等營養元素,其名稱的由來,根據台灣府誌記載,「葉薄而闊,而葉緣有刺,果生於葉叢中,果皮似波羅蜜而色黃,味甘而微酸,先端具綠葉一簇,形似鳳尾,故名」。

這道「鳳梨戀黑木耳凍」創意健康甜品,只要有鳳梨與一顆黑木耳健康凍,就能自行在家輕鬆完成,帶有酸甜、爽脆口感的鳳梨,搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳健康凍,輔以些許煉乳來增味,一口吃下,多層次的風味,爽口又營養,鮮麗的成品色澤,更讓人在未動口前,就食慾倍增!擺盤時也只要花一點小巧思,也能將這道甜品融入時下話題,幻化成「太陽花」!

料理步驟

準備新鮮鳳梨、黑木耳健康凍與煉乳等相關料理食材。
Step 1

準備新鮮鳳梨、黑木耳健康凍與煉乳等相關料理食材。


取一碗盤,將黑木耳健康凍自包裝盒中,直接倒扣在碗盤上。
Step 2

取一碗盤,將黑木耳健康凍自包裝盒中,直接倒扣在碗盤上。


隨後在黑木耳健康凍的上層與四周,放入已切成丁狀與片狀的鳳梨。
Step 3

隨後在黑木耳健康凍的上層與四周,放入已切成丁狀與片狀的鳳梨。


最後淋上些許的煉乳來增味,一口吃下,多層次的風味,爽口又營養。
Step 4

最後淋上些許的煉乳來增味,一口吃下,多層次的風味,爽口又營養。


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳健康凍有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外,也可以依照個人喜好與口感,添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味!每一口都吃得到QQ彈牙的美味口感!
Step 5

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黑木耳健康凍有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外,也可以依照個人喜好與口感,添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味!每一口都吃得到QQ彈牙的美味口感!


分類:水果 甜點冰品 甜品 派對宴客
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽の植物燕窩 黑木耳凍 黑木耳健康凍 黑木耳露 黑木耳養生露 鳳梨

相關評論(4)


Lo 2014/10/09 10:57 AM

看了 捨不得吃啦

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William 2014/04/23 19:05 PM

排盤很有藝術

回應(0)

晶晶 2014/04/10 14:01 PM

呼呼!好耀眼

回應(0)

小矮人 2014/04/10 08:25 AM

這擺盤太有創意啦 ~~~~(())

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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