2014/04/11 收藏

【私房食譜】炒牛筋

食材或調味料

牛筋一斤
份量
蒜苗2支
份量
薑一小塊
份量
蒜頭8粒
份量
醬油、鹽適量、米酒2大匙
份量

簡介

很愛這道美食,軟嫩的牛筋口感真棒!

料理步驟

1.此牛筋是屬於牛雜的一種,切適口大小。
Step 1

1.此牛筋是屬於牛雜的一種,切適口大小。


2.蒜苗2支斜切,薑一小塊切絲,蒜頭8粒去皮。
Step 2

2.蒜苗2支斜切,薑一小塊切絲,蒜頭8粒去皮。


3.2匙油爆香薑、蒜頭及一半的蒜苗。
4.放入牛筋、醬油、鹽適量、米酒2大匙拌炒。
5.加入半碗水以中小火燜煮約8分。
6.加入蒜苗炒勻起鍋。
Step 3

3.2匙油爆香薑、蒜頭及一半的蒜苗。
4.放入牛筋、醬油、鹽適量、米酒2大匙拌炒。
5.加入半碗水以中小火燜煮約8分。
6.加入蒜苗炒勻起鍋。


分類:牛羊豬肉 中式料理 熱炒 早午餐/下午茶

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/04/20 19:55 PM

牛筋好吃

回應(0)

綠抹茶 2014/04/11 23:48 PM

QQ的好吃..
好愛~

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Fina

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