2014/04/15 收藏

【私房食譜】【藥膳鳳爪美顏湯】

食材或調味料

雞爪
24隻
黃耆
15g
紅棗
8個
枸杞子
1茶匙
5片
當歸
1片
米酒
2大匙
少許

簡介

最近許多食材價格不斷攀升ˊ尤其是肉類ˊ
那就來點經濟實惠的食材變化一下吧!
"鳳爪"價格便宜還有非常豐富膠原蛋白ˊ
運用它取代平時常買的雞肉ˊ
不但風味一樣好ˊ荷包也可節省不少喔。
家庭主婦總是要懂得精打細算的嘛~
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料理步驟

1.先準備好所需[材料]ˊ雞爪洗淨ˊ雞腳尖去除切小段ˊ
然後汆燙處理好ˊ紅棗去蒂ˊ薑切片備用
Step 1

1.先準備好所需[材料]ˊ雞爪洗淨ˊ雞腳尖去除切小段ˊ
然後汆燙處理好ˊ紅棗去蒂ˊ薑切片備用


2.除了紅棗和枸杞子ˊ其餘[材料]和米酒2大匙放入湯鍋中ˊ
然後加入足以覆蓋材料的水ˊ外鍋米杯水2又1/2杯ˊ
運用電鍋完成燉煮。電鍋電源彈起ˊ再加入紅棗ˊ
然後外鍋再次加入米杯1/2水ˊ再次悶煮ˊ
完成略悶ˊ最後再擺入枸杞子1茶匙和酌量鹽調味即可
Step 2

2.除了紅棗和枸杞子ˊ其餘[材料]和米酒2大匙放入湯鍋中ˊ
然後加入足以覆蓋材料的水ˊ外鍋米杯水2又1/2杯ˊ
運用電鍋完成燉煮。電鍋電源彈起ˊ再加入紅棗ˊ
然後外鍋再次加入米杯1/2水ˊ再次悶煮ˊ
完成略悶ˊ最後再擺入枸杞子1茶匙和酌量鹽調味即可


3.湯頭鮮香ˊ鳳爪入口即化的【藥膳鳳爪美顏湯】就完成囉。
Step 3

3.湯頭鮮香ˊ鳳爪入口即化的【藥膳鳳爪美顏湯】就完成囉。


燉煮的時間依喜好口感來決定ˊ我自己喜歡軟一點口感ˊ
所以燉煮比較久ˊ如不喜歡太軟就減少外鍋水量ˊ
非常簡單也容易完成的電鍋湯料理ˊ喜歡的可以試試喔。
Step 4

燉煮的時間依喜好口感來決定ˊ我自己喜歡軟一點口感ˊ
所以燉煮比較久ˊ如不喜歡太軟就減少外鍋水量ˊ
非常簡單也容易完成的電鍋湯料理ˊ喜歡的可以試試喔。


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分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 其他

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/05/29 23:12 PM

膠原蛋白豐富

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