2014/04/17 收藏

【私房食譜】超人氣蜜汁雞腿

食材或調味料

醃漬無骨雞腿排
220g
醬油
2小匙
蜂蜜
1小匙
米酒
1小匙
熟白芝麻
少許
5g
5g

簡介

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料理步驟

將醃漬無骨雞腿排解凍,備用
Step 1

將醃漬無骨雞腿排解凍,備用


薑切末、蔥切絲
Step 2

薑切末、蔥切絲


爆薑末,煎雞腿,先把雞皮那面朝下,煎2分鐘。
Step 3

爆薑末,煎雞腿,先把雞皮那面朝下,煎2分鐘。


雞腿翻面, 醬油二匙、米酒一匙、蜂蜜一匙加入,兩面再各煎3分鐘後就起鍋。
Step 4

雞腿翻面, 醬油二匙、米酒一匙、蜂蜜一匙加入,兩面再各煎3分鐘後就起鍋。


灑日式白芝麻(已炒熟),點綴蔥絲
Step 5

灑日式白芝麻(已炒熟),點綴蔥絲


上桌!準備一碗白飯一杯茶,來點鹿兒島漬蘿蔔就是超簡單美味呀。
Step 6

上桌!準備一碗白飯一杯茶,來點鹿兒島漬蘿蔔就是超簡單美味呀。


私房撇步

蜂蜜跟米酒用味醂跟糖代替就變成日式
本食譜由知名部落客「老爺爺與小老婆」提供及分享

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 香煎 便當菜
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相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/08/13 09:26 AM

好吃~~~這樣擺盤也好漂亮~

回應(0)

wanchen 2014/05/03 18:26 PM

已收藏!!太美味了 滴口水了!!!!!

回應(0)

Sandy愛料理

Sandy愛料理

Sandy愛料理
愛美食、拍照、看電影
時常和朋友辦美食聚會
工作是以網路行銷為主~還身兼多份差事
擔任【匯鮮市集】的示範料理主廚就是我的兼差之一
生活多采多姿,另一個說法是~有點瞎忙
在這裡和大家分享我的料理世界
期待和大家有更多的交流!!!

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