2014/04/17 收藏

【私房食譜】蚵仔烘蛋

食材或調味料

蚵仔
1包
雞蛋
3顆
蔥花
適量
地瓜粉
適量
胡椒鹽
適量

簡介

蚵仔先沾地瓜粉!用滾水燙過
撈起備用
這樣蚵仔可以呈現柔軟的口感
而且飽有水分喔

料理步驟

蚵仔水洗一下
Step 1

蚵仔水洗一下


沾上地瓜粉,放入滾水中燙個30~1分鐘就可以撈起
Step 2

沾上地瓜粉,放入滾水中燙個30~1分鐘就可以撈起


少許蔥花爆香
Step 3

少許蔥花爆香


倒入雞蛋再放入生蔥花
Step 4

倒入雞蛋再放入生蔥花


撒上剛燙過的蚵仔
Step 5

撒上剛燙過的蚵仔


翻面
Step 6

翻面


兩面煎熟就可以囉
Step 7

兩面煎熟就可以囉


分類:魚蝦海鮮 中式料理 香煎 下酒菜

相關評論(5)


i58 2014/11/27 17:39 PM

新鮮蚵仔+蔥花+雞蛋,香氣濃郁迷人的組合~

回應(0)

SD.L. 2014/04/18 17:24 PM

歐!!這超好吃!!

回應(0)

綠抹茶 2014/04/18 07:37 AM

真材實料~

回應(0)

小矮人 2014/04/17 19:56 PM

這道也是有古早味的想念喔 ~~~

回應(0)

晶晶 2014/04/17 15:34 PM

好棒!是鐵板燒的經典配菜

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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