2014/04/18 收藏

【私房食譜】泰式打拋豬

食材或調味料

豬絞肉
適量
高層塔
適量
小番茄
2~3顆
蒜末
少量
辣椒
1根
薄鹽醬油
3大匙
魚露
2大匙
檸檬汁
1 顆量
半匙
一大匙

簡介

超下飯&超簡單的料理...無論拌飯拌麵都合適喔~
調味料可斟酌增減..^^~依個人口味

料理步驟

Step 1

鍋子開火..乾煎豬絞肉..1分鐘後倒入米酒去腥


Step 2

豬肉變為焦黃&逼出油時..加進蒜末.辣椒拌炒
(如鍋底沒油..記得要加少許油喔!!)


Step 3

把醬料(醬油.魚露.檸檬汁.糖)倒入拌炒..香味出來後..關火..加入九層塔&番茄拌炒一下即可!!


私房撇步

要用五花肉比較香喔!!

分類:牛羊豬肉 泰式/東南亞料理 熱炒 便當菜

相關評論(3)


綠抹茶 2014/04/19 13:28 PM

配飯很有滋味~

回應(1)

小矮人 2014/04/18 21:05 PM

拌飯或配饅頭都好讚 ~~~

回應(1)

晶晶 2014/04/18 16:00 PM

是泰味版肉燥

回應(1)

jin

jin

您好..我是新加入的會員..是全職的馬麻..希望藉由此網站了解更多優質的食材&食譜可參考..謝謝

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