2014/04/19 收藏

【億興米廠-米罐子短梗米】蔥香豬油飯

食材或調味料

米罐子短梗米
2杯
2杯
3個
紅蔥酥
適量
醬油
適量
豬油
適量
油和鹽
少許

簡介

重回米飯的原點,永遠令人難忘的古早味豬油拌飯,多加了紅蔥酥,真是香氣四溢滿室生香....

料理步驟

洗淨2杯白米,加入2杯水浸泡15-30分鐘.
裝入厚釜鍋並加入少許鹽和油,以中火煮滾後,(約5分鐘)再以小火煮乾熄火(約6分鐘).
Step 1

洗淨2杯白米,加入2杯水浸泡15-30分鐘.
裝入厚釜鍋並加入少許鹽和油,以中火煮滾後,(約5分鐘)再以小火煮乾熄火(約6分鐘).


熄火後再燜約15分鐘後,將煮熟的米飯翻鬆透氣.
Step 2

熄火後再燜約15分鐘後,將煮熟的米飯翻鬆透氣.


粒粒分明,香Q好吃的鮮甜美味白飯裝入大碗中.
Step 3

粒粒分明,香Q好吃的鮮甜美味白飯裝入大碗中.


加入蛋和調味料,完成.
Step 4

加入蛋和調味料,完成.


私房撇步

浸泡~少許油鹽~燜~鬆飯.

活動名稱:試吃上傳-億興米廠-米罐子短梗米
分類:中式料理 其他
億興米廠-米罐子短梗米

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/05/01 22:42 PM

簡單得古早味,讓人口水直流~

回應(1)

小矮人 2014/04/22 15:09 PM

古早味的豬油飯 ~ 夭鬼囝仔流口水囉 ~~~~

回應(1)

sulin

sulin

快樂當阿嬤,喜歡看電影,喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,
不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

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