2014/04/20 收藏

【私房食譜】懶人料理 - 壽喜燒

食材或調味料

牛肉火鍋片
150g
金針菇
半包
玉米筍
3根
3支
醬油
1.5大匙
1大匙
米酒
2大匙
50 c.c.

簡介

壽喜燒是一種不喝湯的火鍋

可以多準備一些蘿蔔、海帶、年糕等等喜歡的食材一起煮

料理步驟

準備材料
1. 調味料混合均勻
2. 蔥切段
3. 玉米筍切半
4. 金針菇分成小束
5. 蛋打散
6. 可以多準備喜歡的材料
Step 1

準備材料
1. 調味料混合均勻
2. 蔥切段
3. 玉米筍切半
4. 金針菇分成小束
5. 蛋打散
6. 可以多準備喜歡的材料


牛肉中火炒至變色,加入菇及蔬菜類稍微拌炒
Step 2

牛肉中火炒至變色,加入菇及蔬菜類稍微拌炒


倒入調味料拌勻至煮滾入味
Step 3

倒入調味料拌勻至煮滾入味


以畫圈方式倒入蛋液,煮至半熟即可熄火
Step 4

以畫圈方式倒入蛋液,煮至半熟即可熄火


私房撇步

1. 喜歡蔥的辛辣味,可以晚一點再放
2. 可以準備白蘿蔔泥,更道地唷~

分類:牛羊豬肉 日式料理 其他 下酒菜
牛肉 壽喜燒

相關評論(1)


阿飛の宅料理

阿飛の宅料理

大家好我是阿飛,剛大學畢業,本身讀農藝科系,對食材有一定了解,
最近愛上料理及烹飪,希望能用好食材做出美味又健康的料理。

希望各位前輩可以給我點指教,喜歡的話多多收藏~~感恩!!!

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