2014/04/20 收藏

【私房食譜】小宵夜 簡易玉米湯

食材或調味料

紅蘿蔔
適量
罐頭玉米
適量
雞蛋
一顆
少許
胡椒粉
少許

簡介

晚上肚子餓~不知道吃啥好
冰箱裡的簡易食材煮一碗湯!
暖胃也吃飽飽:)

料理步驟

Step 1

取一小鍋,放入一碗水煮沸,
放入切丁的紅蘿蔔、罐頭玉米,
也可放入一些罐頭玉米裡的湯汁,增加甜味。
煮五分鐘左右,至紅蘿蔔丁熟透。


Step 2

取一個碗,將雞蛋打入,以筷子或叉子將蛋打成蛋液。
在玉米湯滾沸的狀況下,分次將蛋液倒入鍋中,
倒入蛋液後要立刻攪拌,才會有美麗蛋花。


Step 3

撒上鹽、胡椒粉,關火起鍋:)


私房撇步

蛋花煮一下下就關火,才能維持水嫩

分類:蛋/蛋製品 中式料理 煮湯 下酒菜

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/04/21 06:19 AM

好喝~

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