2014/04/21 收藏

【私房食譜】全麥韭菜煎包

食材或調味料

韭菜
份量
炒熟的雞蛋
份量
冬粉泡水剪段
份量
蝦米
份量
醬油
份量
味淋
份量
胡椒粉
份量
絞肉
份量
香油
份量
麵皮
份量
中筋麵粉
200
全麥麵粉
100
15
酵母
5
165

簡介

水煎包的麵皮是有酵母粉的喔,所以吃起來會比較鬆軟
原則上包好就可以煎了!別像包子一樣讓他發酵喔
除非你想作成小包子,也是可以的啦

料理步驟

內餡準備好
材料比例上我通常
韭菜:雞蛋:絞肉
3:1:1
我的菜量會比較多一些,冬粉原則上不會放超過兩把
Step 1

內餡準備好
材料比例上我通常
韭菜:雞蛋:絞肉
3:1:1
我的菜量會比較多一些,冬粉原則上不會放超過兩把


包好就可以下鍋煎囉
Step 2

包好就可以下鍋煎囉


加入麵粉水
(1:10)
Step 3

加入麵粉水
(1:10)


煎10~12分鐘就可以囉
Step 4

煎10~12分鐘就可以囉


分類:麵粉/烘焙用粉 中式料理 香煎 派對宴客
聯華實業LH優質中筋麵粉

相關評論(5)


shiu shiu 2014/04/23 13:37 PM

自己做包子 有才~

回應(0)

小矮人 2014/04/22 14:54 PM

剛剛吃了高麗菜煎包當午餐 . 韭菜加上全麥 一整個就是營養 ~~~

回應(1)

過山仙子 2014/04/22 12:45 PM

多吃韭菜對身體好。

回應(1)

綠抹茶 2014/04/21 22:42 PM

多了麥香~

回應(2)

食材料理家

更多
viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

好食購

更多

好食材TV

更多