2014/04/21 收藏

【私房食譜】橙汁蜂蜜烤蕃薯

食材或調味料

地瓜
500g
紅蘿蔔
50g
蜂蜜
1大匙
橄欖油
1大匙
柳橙汁
50ml
海鹽
1/4小匙

簡介

地瓜一年四季都有,是很棒的高纖養生食材,今天試了不一樣口味的烤地瓜,吃起來有微微橙香與蜂蜜的甘甜,簡單的下午小點心讓味蕾得到滿足。

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料理步驟

這次的台灣好農有機黃地瓜 ,感覺很紮實有份量
Step 1

這次的台灣好農有機黃地瓜 ,感覺很紮實有份量


地瓜.紅蘿蔔洗淨去皮後切塊,與調味料拌勻
Step 2

地瓜.紅蘿蔔洗淨去皮後切塊,與調味料拌勻


食材與調味料平均放入烤皿中
Step 3

食材與調味料平均放入烤皿中


放入氣炸鍋中 160 度烤20分鐘(中間需要翻面一次),然後再用180度烤 10分鐘 即可
Step 4

放入氣炸鍋中 160 度烤20分鐘(中間需要翻面一次),然後再用180度烤 10分鐘 即可


烤好的地瓜香甜又略帶柳橙汁的酸味,吃起來也不油膩
Step 5

烤好的地瓜香甜又略帶柳橙汁的酸味,吃起來也不油膩


私房撇步

1.烘烤時間需要依食材大小做調整,如果不夠熟要增加時間
2.本食譜地瓜份量去皮後約 350 g,因為我的氣炸鍋容量不大總共烤了 2 回合才完成

分類:蔬菜 甜點冰品 焗烤 蔬食養生
台灣好農有機地瓜

相關評論(5)


喜歡做素食料理的人 2014/05/04 12:15 PM

黃的發亮 看起來好好吃~ 還是有機的

回應(0)

shiu shiu 2014/04/23 13:36 PM

氣炸鍋~也來買一個

回應(0)

小矮人 2014/04/22 14:56 PM

用柳橙蜜蕃薯 , 多了酸味中和甜味 更能解膩 ~

回應(1)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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