2014/04/21 收藏

【私房食譜】快炒透抽(小卷) 鮮甜清脆

食材或調味料

透抽
2條
洋蔥
1/2顆
芹菜
2枝
蒜頭
7瓣
薄荷葉
適量
台式快炒醬
1.5大匙

簡介

透抽屬於頭足類海鮮,其蛋白質含量高,脂肪含量和熱量很低。

口感鮮甜清脆是很受歡迎的食材,除以蔬菜炒食外、可烤、炸、拌,煮火

鍋、直接川燙沾料都能吃出透抽的原味。

料理步驟

1.準備材料
Step 1

1.準備材料


2.先處理蔬菜與透抽乾淨後切好備用,並熱鍋爆香蒜片加入等食材並放快炒醬調味拌炒均勻
Step 2

2.先處理蔬菜與透抽乾淨後切好備用,並熱鍋爆香蒜片加入等食材並放快炒醬調味拌炒均勻


3.裝盤起鍋前再放些薄荷即完成。
Step 3

3.裝盤起鍋前再放些薄荷即完成。


私房撇步

透抽不要炒太久容易失掉清脆口感

分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 蔬食養生

相關評論(3)


shiu shiu 2014/04/23 13:34 PM

小卷我的最愛

回應(0)

小矮人 2014/04/22 14:59 PM

我最愛透抽 炒芹菜或單炒洋蔥都好吃 ~~~

回應(0)

zhen

zhen

哈囉!大家好

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