2014/04/21 收藏

【私房食譜】芒果青

食材或調味料

青芒果(金煌)
8顆
塩巴
5-10小匙
冷開水
2杯
白砂糖
1/2-1杯
甘甜梅
5顆
0
0

簡介

又酸又甜的芒果青 就像初戀的滋味~
讓人揪心呀!!

料理步驟

將青芒果削皮,削兩圈..
Step 1

將青芒果削皮,削兩圈..


對切去果核..
Step 2

對切去果核..


切片(約0.5公分大小),加入塩巴抓一抓 放置60-120分鐘去澀水後再倒入冷開水抓一抓(為了減少一點鹹味)...
Step 3

切片(約0.5公分大小),加入塩巴抓一抓 放置60-120分鐘去澀水後再倒入冷開水抓一抓(為了減少一點鹹味)...


放入容器後加白砂糖,甘甜梅抓一抓,試甜度 若是不夠就再加糖或甘甜梅..
Step 4

放入容器後加白砂糖,甘甜梅抓一抓,試甜度 若是不夠就再加糖或甘甜梅..


即可分裝放入冷藏或冷凍..(冷凍的話 要再多加一些糖, 因為冷凍後, 甜度會降低)
Step 5

即可分裝放入冷藏或冷凍..(冷凍的話 要再多加一些糖, 因為冷凍後, 甜度會降低)


私房撇步

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這裡的杯數是以量米杯為主!

分類:水果 甜點冰品 其他 夏日消暑
青芒果 白砂糖 甘甜梅

相關評論(7)


小資麗子 2014/06/13 17:46 PM

我家有一顆芒果
我正需要
感謝
收藏了

回應(0)

tsai_grace 2014/04/26 00:28 AM

這個真的很好吃~不過青芒果要去哪買啊?

回應(1)

2014/04/22 20:16 PM

酸甜好滋味~要吃趁現在~

回應(1)

小矮人 2014/04/22 15:00 PM

流傀水囉 ~~~~

回應(1)

就醬煮

就醬煮

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