2014/04/23 收藏

【GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞】蒜頭香菇雞湯

食材或調味料

GREEN & SAFE 放山古早雞
1隻
蒜頭
3~4粒
香菇
6朵

簡介

GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞

1. 品種接近台灣早期原生雞種,抗病力強
2. 嘉義山坡低密度放養,完熟宰殺
3. 味道鮮甜、肉質帶有韌性,不易煮爛,擁有天然香味

料理步驟

整隻雞先用電鍋隔水加熱(蒸半杯水)

雞肉軟化後,會溢出許多湯汁,這些都是精華,保存起來備用
Step 1

整隻雞先用電鍋隔水加熱(蒸半杯水)

雞肉軟化後,會溢出許多湯汁,這些都是精華,保存起來備用


將蒜頭拍碎、香菇切片後,混和剛剛的雞湯

加入半鍋水左右,燉煮40分鐘,就可以聞到蒜頭與雞汁的香味四溢
Step 2

將蒜頭拍碎、香菇切片後,混和剛剛的雞湯

加入半鍋水左右,燉煮40分鐘,就可以聞到蒜頭與雞汁的香味四溢


超濃郁鮮甜的放山雞湯完成

一隻雞的分量可以吃到兩餐左右,如果能切塊燉煮也是不錯的選擇
Step 3

超濃郁鮮甜的放山雞湯完成

一隻雞的分量可以吃到兩餐左右,如果能切塊燉煮也是不錯的選擇


活動名稱:試吃上傳-GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞
分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 便當菜
GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞

相關評論(5)


鹿窯菇事 2015/09/09 11:33 AM

您好,不好意思打擾了~
歡迎您一起參加♥♥美味菇料理活動♥♥
完成指令就有機會獲得鹿窯菇事有機乾冬菇(L)
歡迎前往參加活動►https://goo.gl/bEZd4r

回應(0)

阿飛の宅料理 2014/06/19 20:06 PM

好想抽到

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晶晶 2014/04/23 11:45 AM

整隻燉,風味佳。燉好再分切,剛剛好。

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大家好,希望能在這裡找到很棒的食譜。

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