2014/04/26 收藏

【私房食譜】清冰箱料理 - 美式洋芋蛋捲【春夏蔬果料理】

食材或調味料

馬鈴薯
120g
洋蔥
20g
蘆筍
2根
2個
少許

簡介

快速營養好料理
蘆筍也可以換成其他蔬菜
還可以加點香菇

料理步驟

準備材料
1. 馬鈴薯去皮、洋蔥、蘆筍去掉老皮部分通通切成小丁
2. 蛋+少許鹽巴打散
Step 1

準備材料
1. 馬鈴薯去皮、洋蔥、蘆筍去掉老皮部分通通切成小丁
2. 蛋+少許鹽巴打散


將材料1炒熟
Step 2

將材料1炒熟


蛋液與蔬菜類中混合均勻
倒回鍋中小火加熱,用筷子在中間畫圓攪拌
Step 3

蛋液與蔬菜類中混合均勻
倒回鍋中小火加熱,用筷子在中間畫圓攪拌


蛋液半凝固時,對摺成半圓後裝盤,淋上番茄醬一起吃~
Step 4

蛋液半凝固時,對摺成半圓後裝盤,淋上番茄醬一起吃~


私房撇步

對折前可以依喜好灑上乳酪絲再折成半圓,吃起來更香濃

分類:蛋/蛋製品 西式/異國料理 香煎 下酒菜
美式蛋捲 春夏蔬果料理

相關評論(2)


綠抹茶 2014/04/28 06:26 AM

大人小孩都喜歡

回應(1)

小矮人 2014/04/26 20:48 PM

有飽足感 且煎過後的馬鈴薯更香 又有其它蔬菜 非常營養 ~

回應(1)

阿飛の宅料理

阿飛の宅料理

大家好我是阿飛,剛大學畢業,本身讀農藝科系,對食材有一定了解,
最近愛上料理及烹飪,希望能用好食材做出美味又健康的料理。

希望各位前輩可以給我點指教,喜歡的話多多收藏~~感恩!!!

好食購

更多

好食材TV

更多