2014/04/23 收藏

【私房食譜】絲瓜海菜蒸蛋盅

食材或調味料

絲瓜
一條
赤尾青蝦
半米杯
2顆
海菜
1小包
適量
牛奶
50cc
白胡椒粉
少許
香油
數滴
少許

簡介

去市場 老闆快收攤了
絲瓜一條只賣我10元 買了好幾條回家

用上好友送我的澎湖海菜 蒸成蛋盅
清甜的絲瓜 加上海味的赤尾青蝦和海菜
讓這道料理提鮮不少 ~~~

料理步驟

將絲瓜切成四等份   中間的囊挖空   ( 挖掉的絲瓜可以留起來煮湯   或跟著蛋一起蒸  )
Step 1

將絲瓜切成四等份 中間的囊挖空 ( 挖掉的絲瓜可以留起來煮湯 或跟著蛋一起蒸 )


海菜取一小包洗淨
Step 2

海菜取一小包洗淨


蛋液加入所有調味料   再加上海菜    倒入絲瓜盅內

每個絲瓜用小碟子盛裝起來
Step 3

蛋液加入所有調味料 再加上海菜 倒入絲瓜盅內

每個絲瓜用小碟子盛裝起來


將絲瓜盅放入電鍋   外杯放半馬克杯水     開關按下跳起即可  ~~~
Step 4

將絲瓜盅放入電鍋 外杯放半馬克杯水 開關按下跳起即可 ~~~


Step 5


分類:蔬菜 中式料理 蒸煮 早午餐/下午茶

相關評論(2)


綠抹茶 2014/04/25 14:37 PM

好像甜點唷~

回應(1)

晶晶 2014/04/24 07:35 AM

充滿海味和絲瓜的鮮甜,是宴客大菜級囉!
如果把赤尾青烤或煎香,最後撒在絲瓜盅上應該也不錯!

回應(1)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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