2014/04/24 收藏

【私房食譜】巧克力-馬卡龍

食材或調味料

杏仁粉
30g
蛋白
25g
砂糖
25g
可可粉
5g

簡介

我最愛的馬卡龍雖然未做到最好,但超開心!

料理步驟

先將蛋白打15秒至起泡,然後將砂糖一半份量加入,打30秒,再落餘下一半,打至拉起時不向下彎
Step 1

先將蛋白打15秒至起泡,然後將砂糖一半份量加入,打30秒,再落餘下一半,打至拉起時不向下彎


杏仁粉+糖霜+可可粉(或不同顏色的食用色粉) 先用篩篩兩次再加入蛋白中用膠棒拌混至沒有粉狀,加入擠袋中
Step 2

杏仁粉+糖霜+可可粉(或不同顏色的食用色粉) 先用篩篩兩次再加入蛋白中用膠棒拌混至沒有粉狀,加入擠袋中


分類:米麵雜糧 甜點冰品 烘焙 烤箱食譜

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/06/20 08:39 AM

好吃~

回應(0)

小矮人 2014/04/26 21:01 PM

我覺得很漂亮 做的很棒呀 !!!

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綠抹茶 2014/04/25 14:41 PM

做的好漂亮

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chiaman

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