2014/04/27 收藏

【私房食譜】南瓜蛋糕

食材或調味料

南瓜泥
150g
砂糖
40g
牛奶
95 c.c.
蔓越莓乾
40g
低筋麵粉
150g
泡打粉
1.5茶匙
植物油
40g
香草精
1茶匙

簡介

南瓜是很好的天然色素
料理呈現漂亮的金黃色,而且香味濃郁

料理步驟

南瓜泥+砂糖拌勻
依序加入植物油、牛奶、香草精拌勻
Step 1

南瓜泥+砂糖拌勻
依序加入植物油、牛奶、香草精拌勻


混合過篩的粉類分兩次加入,切拌均勻
Step 2

混合過篩的粉類分兩次加入,切拌均勻


加入蔓越莓乾拌勻
Step 3

加入蔓越莓乾拌勻


倒入烤模中,放入以180度C預熱的烤箱烤10分鐘
Step 4

倒入烤模中,放入以180度C預熱的烤箱烤10分鐘


取出,在表面劃刀,再放回烤箱續烤30分鐘
取出脫模在網架上放涼即可
Step 5

取出,在表面劃刀,再放回烤箱續烤30分鐘
取出脫模在網架上放涼即可


私房撇步

拌麵糊時不要過度攪拌


認識南瓜(更多南瓜料理)
http://www.fooding.com.tw/ingredient-shares.php?sid=103661

分類:蔬菜 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
南瓜 蛋糕 萬聖節

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阿飛の宅料理

阿飛の宅料理

大家好我是阿飛,剛大學畢業,本身讀農藝科系,對食材有一定了解,
最近愛上料理及烹飪,希望能用好食材做出美味又健康的料理。

希望各位前輩可以給我點指教,喜歡的話多多收藏~~感恩!!!

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