2014/05/08 收藏

【私房食譜】啤酒豬排佐焦糖蘋果【春夏蔬果料理】

食材或調味料

蘋果
半顆
豬排
2塊
啤酒
70 c.c.
砂糖
1大匙
奶油
1大匙
黑胡椒
適量
1茶匙
啤酒
50 c.c.

簡介

上層的蘋果醬比麥X勞的蘋果派內餡好吃唷

料理步驟

豬排用刀背拍打,放入塑膠袋中加入所有調味料醃製
Step 1

豬排用刀背拍打,放入塑膠袋中加入所有調味料醃製


倒入少許油熱鍋,放入豬排兩面煎至全熟
取出備用(可用鋁箔紙包著保溫)
Step 2

倒入少許油熱鍋,放入豬排兩面煎至全熟
取出備用(可用鋁箔紙包著保溫)


蘋果丁+砂糖+啤酒煮至濃稠,熄火後放入奶油拌勻
Step 3

蘋果丁+砂糖+啤酒煮至濃稠,熄火後放入奶油拌勻


將醬料淋在豬排上即可
Step 4

將醬料淋在豬排上即可


分類:牛羊豬肉 西式/異國料理 香煎 下酒菜
蘋果 豬排 啤酒 春夏蔬果料理

相關評論(1)


晶晶 2014/05/08 13:37 PM

果香+酒香...香噴噴

回應(1)

阿飛の宅料理

阿飛の宅料理

大家好我是阿飛,剛大學畢業,本身讀農藝科系,對食材有一定了解,
最近愛上料理及烹飪,希望能用好食材做出美味又健康的料理。

希望各位前輩可以給我點指教,喜歡的話多多收藏~~感恩!!!

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