2014/04/26 收藏

【私房食譜】豆乳雞

食材或調味料

雞胸肉
大塊1塊
豆腐乳
3大塊
太白粉
2大匙
地瓜粉
適量
1大匙

簡介

孩子喜歡吃炸雞 ,
但又擔心買到 用又黑又濁不好的油來炸

冰箱裡的眷村酒香味豆腐乳
拿來醃雞肉, 做成豆乳雞
醃漬一天的雞肉 吃進豆腐乳的甘甜醇香
肉質多汁也不澀 風味不錯 值得一試 ~~~

料理步驟

將雞肉切成適量大小的方塊   加入太白粉  酒  豆腐乳入冰箱冷藏一天
Step 1

將雞肉切成適量大小的方塊 加入太白粉 酒 豆腐乳入冰箱冷藏一天


雞肉沾上地瓜粉   大火熱油鍋   雞肉放入轉中小火   兩面炸熟瀝乾油質即可 ~

炸油通常我不會放太多  , 但一樣會酥
Step 2

雞肉沾上地瓜粉 大火熱油鍋 雞肉放入轉中小火 兩面炸熟瀝乾油質即可 ~

炸油通常我不會放太多 , 但一樣會酥


Step 3


Step 4


Step 5


分類:雞鴨鵝肉 中式料理 油炸 早午餐/下午茶

相關評論(1)


晶晶 2014/04/27 14:41 PM

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小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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