2014/04/28 收藏

【私房食譜】海鮮小不點

食材或調味料

花枝海鮮漿
350
蔬菜碎
200
胡椒鹽
適量
淬釀日式和風醬油露
2匙
香油
2匙

簡介

真的沒有太大難度的花枝漿,難度在於,準備好新鮮材料,跟去海鮮的薄膜。
只要加入鹽就會自然呈漿的狀態,完全不用加入任何的奇怪添加物,這個做好!可以做很多其它的美食喔。
(花枝350G+魷魚150G+一匙鹽,用調理機打成泥狀就完成了)
可以不用攪太細!有點口感也不錯喔
如果喜歡花枝塊口感!可以打完後的花枝漿加入花枝塊拌勻就好囉
http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=105031

料理步驟

蔬菜花枝醬拌勻
Step 1

蔬菜花枝醬拌勻


餡料放在餛飩皮中間
Step 2

餡料放在餛飩皮中間


花耶菜燙熟備用 (水裡放少許鹽跟油)
Step 3

花耶菜燙熟備用 (水裡放少許鹽跟油)


海鮮小不點放入滾水中煮熟
Step 4

海鮮小不點放入滾水中煮熟


把煮好的海鮮小不點放在花耶菜中間,淋上醬汁就完成囉~
(表面可以淋上少許醬汁,調製沾醬 淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味醬汁+麻辣醬)
Step 5

把煮好的海鮮小不點放在花耶菜中間,淋上醬汁就完成囉~
(表面可以淋上少許醬汁,調製沾醬 淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味醬汁+麻辣醬)


分類:魚蝦海鮮 西式/異國料理 汆燙 年菜圍爐

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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