2014/04/28 收藏

【私房食譜】♦泰泰風♦打抛雞肉 三分鐘輕鬆上桌

食材或調味料

雞胸肉
1副
泰泰風打拋醬
一匙

簡介

炒打拋系列料理是泰國菜中的平民美食,也是你這個外國人會愛上泰國菜的首選理由,每一聞到這道料理的獨特香氣,就彷如置身於熱情的南國中,誰能不愛上它呢?

料理步驟

我用台灣食材,調出濃濃異國風味元素的打拋醬,今後您就不用再為備料不易,煮醬花時間傷腦筋啦! http://www.taitaifon.com
Step 1

我用台灣食材,調出濃濃異國風味元素的打拋醬,今後您就不用再為備料不易,煮醬花時間傷腦筋啦! http://www.taitaifon.com


將雞胸絞肉入油鍋炒至九分熟
Step 2

將雞胸絞肉入油鍋炒至九分熟


將一中式湯匙的靚採打拋醬加入,用量可以個人口味做調整
Step 3

將一中式湯匙的靚採打拋醬加入,用量可以個人口味做調整


加一些秋葵片(可加可不加),炒均勻至全部材料熟成即可。
Step 4

加一些秋葵片(可加可不加),炒均勻至全部材料熟成即可。


好吃的打拋肉就上桌囉 ! ! 是不是很輕鬆呢
Step 5

好吃的打拋肉就上桌囉 ! ! 是不是很輕鬆呢


私房撇步

♦雞胸肉也可以換成自己喜歡的肉品,如:豬絞肉、牛絞肉
♦還可以用同樣方法做出打拋蝦、打拋茄子。或以打拋醬做調味料做出來的打拋漢堡。直接沾拌也很讚,如:稀飯拌打拋醬。
♦最值得一提的是不用另外加其他調味
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
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分類:雞鴨鵝肉 泰式/東南亞料理 熱炒 便當菜

相關評論(3)


Laura蘿拉 2014/04/30 15:38 PM

是阿 好下飯 百搭的醬

回應(0)

Laura蘿拉

Laura蘿拉

蘿拉Laura 是一位泰國菜的老師
Laura 曾長居過泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用
回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者.
之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒
Laura在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,
又自創品牌,以泰泰風系列產品詮釋泰國風的時尚美味。
是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家。

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