2014/04/28 收藏

【私房食譜】台式炒麵

食材或調味料

油麵
適量
紅蘿蔔絲
適量
豬腳肉
適量
蒜頭
兩瓣
一小匙
醬油
一匙
白胡椒
一小匙
烏醋
四匙
白醋
一匙
米酒
一匙
一匙

簡介

輕鬆炒台式炒麵

料理步驟

紅蘿蔔絲,蒜頭,豬絞肉,下鍋炒香
Step 1

紅蘿蔔絲,蒜頭,豬絞肉,下鍋炒香


下白胡椒,烏醋(三匙),醬油,糖,鹽,煮一下才下油麵條拌勻
Step 2

下白胡椒,烏醋(三匙),醬油,糖,鹽,煮一下才下油麵條拌勻


下白醋,米酒,烏醋(一匙),炒勻即可
Step 3

下白醋,米酒,烏醋(一匙),炒勻即可


私房撇步

材料一定要照順序下,作法也是,這樣吃起來才有層次

分類:米麵雜糧 中式料理 熱炒 下酒菜

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/07/30 07:31 AM

好吃~

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gebeen010 2014/07/03 21:01 PM

烏醋和白醋很重要

回應(0)

twtom 2014/06/24 13:12 PM

上星期六在家照做~真的不用肉燥也很有味道!

稍稍彌補在新竹吃不到炒麵的我!

回應(0)

gebeen010 2014/04/29 21:43 PM

在一開始時加進辣椒,起鍋前加九層塔會更好

回應(0)

綠抹茶 2014/04/29 16:21 PM

很有滋味~

回應(0)

gebeen010

gebeen010

已經從喜歡做菜變成很習慣做菜這件事,只要有廚房走到那菜燒到哪。喜歡到處吃,也想知道各式店家的食譜方子。希望有一家稍微能獲利的公司。

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