2014/04/29 收藏

【私房食譜】巧克力兔子餅乾

食材或調味料

低筋麵粉
120g
安佳無鹽奶油
70g
1顆
泡打粉
5g
香草莢
少許
巧克力豆
適量
細砂糖
25-30g

簡介

對於喜愛烘焙的入學者來說
餅乾幾乎可說是 零失敗
最適合親子 師生
一起來手作

兔子餅乾是很簡易又好吃的點心
也可以擠上蛋白糖霜裝飾 ~~~

料理步驟

奶油隔水融化  加入蛋.糖.香草莢 攪拌均勻 再灑上過篩麵粉+泡打粉 均勻揉成光滑麵糰   放入冰箱冷藏30分 

將麵糰取出放在塑膠袋內   用桿麵棍推開    桿成薄餅四方狀
Step 1

奶油隔水融化 加入蛋.糖.香草莢 攪拌均勻 再灑上過篩麵粉+泡打粉 均勻揉成光滑麵糰 放入冰箱冷藏30分

將麵糰取出放在塑膠袋內 用桿麵棍推開 桿成薄餅四方狀


用兔子模型壓出形狀    擺上巧克力豆   

剩餘邊邊麵糰  不要浪費
可以捏成圓型    或續桿薄片再壓模 

入烤箱
我用炫風烤箱 100度 20分
Step 2

用兔子模型壓出形狀 擺上巧克力豆

剩餘邊邊麵糰 不要浪費
可以捏成圓型 或續桿薄片再壓模

入烤箱
我用炫風烤箱 100度 20分


Step 3


分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 糕餅點心

相關評論(3)


阿飛の宅料理 2014/05/16 21:54 PM

好可愛,好想咬一口

回應(0)

綠抹茶 2014/04/30 07:38 AM

古錐~
來一塊吧!!

回應(0)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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