2014/04/30 收藏

【私房食譜】一人份的蔥花紅蘿蔔甜甜玉子燒

食材或調味料

雞蛋
2顆
半根
紅蘿蔔
1小片
醬油
1小匙
味霖
1小匙
1小搓

簡介

這是在日本雜誌上看到專為1人單獨開伙做菜的簡單玉子燒,
因為是1人份,
雞蛋用的分量不多,
捲起來的困難度減低很多,
用圓的平底鍋也能輕鬆捲好喔!
切開來的剖面圖紅紅綠綠,
一看圖片就讓人很想馬上開伙試作看看!

料理步驟

把蛋液和調味料攪拌均勻,
放入蔥絲和紅蘿蔔絲
Step 1

把蛋液和調味料攪拌均勻,
放入蔥絲和紅蘿蔔絲


平底鍋熱好鍋,
用餐巾紙沾油塗上熱鍋的表面,
倒入蛋液.
等到蛋液凝結一半後,
用鍋鏟把四個邊邊都輕輕的鏟鏟,
Step 2

平底鍋熱好鍋,
用餐巾紙沾油塗上熱鍋的表面,
倒入蛋液.
等到蛋液凝結一半後,
用鍋鏟把四個邊邊都輕輕的鏟鏟,


再從最前方開始往自己肚子這個方向捲個兩~三次,
Step 3

再從最前方開始往自己肚子這個方向捲個兩~三次,


用鏟子輕輕壓壓全體,
煎的澎澎玉子燒就可以起鍋了!
Step 4

用鏟子輕輕壓壓全體,
煎的澎澎玉子燒就可以起鍋了!


私房撇步

1.用利一點的刀切,剖面會比較漂料!

2.吃起來甜滋滋,帶著蔥的香氣!
若討厭甜味,
味霖的部分可以不加!

分類:蛋/蛋製品 日式料理 香煎 便當菜

相關評論(6)


克。好物 2014/07/22 17:07 PM

好愛玉子燒!

回應(1)

小矮人 2014/05/01 09:56 AM

這玉子燒煎的真美 真有水準呀 ~~~

回應(1)

Shopping 2014/04/30 10:36 AM

這道容易又營養的美味料理,真棒^_^

回應(1)

小母雞 2014/04/30 09:55 AM

看起粉美味...我要去買一方型鍋來作.感謝分享

回應(1)

晶晶 2014/04/30 08:13 AM

金黃誘人,大人、小人兒都喜歡

回應(1)

媽肯Maken123

媽肯Maken123

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