2014/05/01 收藏

【私房食譜】蒜頭菇菇雞

食材或調味料

雞肉
600g
洋葱
半顆
香菇
150g
杏鮑菇
3朵
美白菇
200g
華翠菇
100g
蒜頭
數顆
少許

簡介

養生清爽的雞湯,簡單的電鍋料理就可以辦到囉!適合全家大小,不油不膩,沒有人工添加物,營養、美味又養生,寶寶也愛喝。

料理步驟

雞肉放入電鍋內鍋,水加滿,外鍋加一杯水
Step 1

雞肉放入電鍋內鍋,水加滿,外鍋加一杯水


將菇類與洋葱洗淨切好適當大小,蒜頭拍扁
Step 2

將菇類與洋葱洗淨切好適當大小,蒜頭拍扁


將川燙後的雞肉撈起
Step 3

將川燙後的雞肉撈起


所有食材一起放入電鍋內鍋,水加滿,外鍋放一杯水
Step 4

所有食材一起放入電鍋內鍋,水加滿,外鍋放一杯水


約莫30分鐘後開關跳起,加少許鹽,即是美味的蒜頭菇菇雞
Step 5

約莫30分鐘後開關跳起,加少許鹽,即是美味的蒜頭菇菇雞


私房撇步

1.蒜頭先拍扁,湯頭味道更鮮甜
2.雞肉川燙後再煮湯,湯品清澈不油膩
3.各式菇類食材可依個人喜好替換

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 電鍋料理

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sylvia77

sylvia77

喜歡美食與烹調,尤其注意食材的新鮮與天然,希望為自己與家人打造健康無毒的飲食

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