2014/06/23 收藏

【私房食譜】懶人料理 - 和風牛排

食材或調味料

牛排
1片
醬油
2茶匙
奶油
2茶匙

簡介

多了醬油,增添了日式風味,很好吃唷~

料理步驟

牛排室溫下回溫,兩面用鹽、黑胡椒醃5分鐘
1大匙油熱鍋,放入牛排煎至表面上色
翻面後沿旁邊加入醬油、奶油,使其充分吸附在牛肉上即可關火
牛肉取出後靜置一分鐘再開始食用
Step 1

牛排室溫下回溫,兩面用鹽、黑胡椒醃5分鐘
1大匙油熱鍋,放入牛排煎至表面上色
翻面後沿旁邊加入醬油、奶油,使其充分吸附在牛肉上即可關火
牛肉取出後靜置一分鐘再開始食用


私房撇步

煎牛排時,肉汁會往中心集中
煎完後靜置一分鐘讓肉汁回滲,吃起來更美味唷

分類:牛羊豬肉 日式料理 香煎 下酒菜
牛排

相關評論(2)


君雅媽咪 2014/06/26 19:11 PM

好特別的做法,看起來真好吃耶^^

回應(1)

阿飛の宅料理

阿飛の宅料理

大家好我是阿飛,剛大學畢業,本身讀農藝科系,對食材有一定了解,
最近愛上料理及烹飪,希望能用好食材做出美味又健康的料理。

希望各位前輩可以給我點指教,喜歡的話多多收藏~~感恩!!!

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