2014/05/09 收藏

【私房食譜】懶人料理 - 薯泥醬【春夏蔬果料理】

食材或調味料

馬鈴薯(約拳頭大)
1顆
紅蘿蔔(熟)
25g
小黃瓜
25g
水煮蛋(全熟)
1顆
沙拉醬
2大匙

簡介

悠閒的早晨,來片薯泥土司或薯泥球吧~

料理步驟

1. 馬鈴薯蒸熟or煮熟後去皮,放入全熟蛋黃一起趁熱壓成泥。
2. 蛋白切碎,小黃瓜、紅蘿蔔切丁
Step 1

1. 馬鈴薯蒸熟or煮熟後去皮,放入全熟蛋黃一起趁熱壓成泥。
2. 蛋白切碎,小黃瓜、紅蘿蔔切丁


將所有材料拌勻,沙拉醬可以一邊拌一邊加,調成喜愛的口感、味道
可直接食用,或搭配吐司

薯泥吐司
http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=105298
Step 2

將所有材料拌勻,沙拉醬可以一邊拌一邊加,調成喜愛的口感、味道
可直接食用,或搭配吐司

薯泥吐司
http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=105298


私房撇步

只加了沙拉醬的原味薯泥其實就很好吃了,吃的到馬鈴薯香
若要口味比較重可以趁馬鈴薯、蛋黃壓泥時加入鹽、胡椒粉調味

新鮮薯泥要趁早食用,只能在冰箱裡待2天,一次不要做太多避免壞掉浪費~

分類:蔬菜 西式/異國料理 涼拌 早午餐/下午茶
薯泥 馬鈴薯 春夏蔬果料理

相關評論(3)


小PP 2014/05/21 11:06 AM

超喜歡薯泥的^^

回應(1)

君雅媽咪 2014/05/09 17:51 PM

看起來真好吃耶~好像外面的沙拉,有機會也來做做看~

回應(1)

tsai_grace 2014/05/09 17:46 PM

馬鈴薯沙拉是我夏天最愛的料理之一~~~

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阿飛の宅料理

阿飛の宅料理

大家好我是阿飛,剛大學畢業,本身讀農藝科系,對食材有一定了解,
最近愛上料理及烹飪,希望能用好食材做出美味又健康的料理。

希望各位前輩可以給我點指教,喜歡的話多多收藏~~感恩!!!

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