2014/05/05 收藏

【私房食譜】米罐子 Rice Can 億興碾米廠-櫻花蝦炒飯

食材或調味料

米罐子-短粳米
1杯
櫻花蝦
25克
2個
洋蔥
半個
青蔥
2支
1小匙
胡椒粉
少許

簡介

1.炒飯最好用隔夜冷飯[水分已經收乾]效果較佳
2.櫻花蝦要香又沒有腥味可以川燙時加入少許米酒去腥
3.家中沒有洋蔥也可用其他蔬菜取代

料理步驟

1.滾水加入米酒先將櫻花蝦川燙去腥取出備用
2.將洋蔥切丁青蔥切成蔥花備用
3.蛋打成蛋汁加入少許鹽,起油鍋先將蛋炒香取出備用
Step 1

1.滾水加入米酒先將櫻花蝦川燙去腥取出備用
2.將洋蔥切丁青蔥切成蔥花備用
3.蛋打成蛋汁加入少許鹽,起油鍋先將蛋炒香取出備用


1.起油鍋先爆香櫻花蝦及洋蔥
2.加入短梗米飯將飯粒炒鬆
3.加入已經炒好的蛋碎拌均
4.加入鹽及少許胡椒粉調味即可完成
Step 2

1.起油鍋先爆香櫻花蝦及洋蔥
2.加入短梗米飯將飯粒炒鬆
3.加入已經炒好的蛋碎拌均
4.加入鹽及少許胡椒粉調味即可完成


私房撇步

哪裡買~
米罐子 Rice Can 億興碾米廠
http://ricecan.com.tw/brand-story.html

分類:米麵雜糧 中式料理 熱炒 其他

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/08/09 07:42 AM

美味~

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wenhsien

wenhsien

喜歡各類美食,更愛DIY與創新吃法,更喜歡和家人親友一起共享

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