2014/05/05 收藏

【私房食譜】魚鬆-營養健康

食材或調味料

虱目魚
300公克
1小匙
1小匙
沙拉油
1/2小匙

簡介

市售的魚鬆含有過量的鹽及糖,並不適合食用。

其自製的魚鬆中也有加調味料,但可以依自行酌量添加,避免過多鹽增加

腎臟功能的負擔。

料理步驟

1. 虱目魚蒸熟,再搗成細碎
Step 1

1. 虱目魚蒸熟,再搗成細碎


2.加入糖、醬油調味攪拌均勻。
Step 2

2.加入糖、醬油調味攪拌均勻。


3.起油鍋,小火炒至虱目魚完全鬆散即可。
Step 3

3.起油鍋,小火炒至虱目魚完全鬆散即可。


私房撇步

1.放入鍋裡炒時 需不停翻動拌炒預防焦黑

分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 蔬食養生

相關評論(1)


貝貝 2014/05/05 22:23 PM

這個要好有耐心呢~好棒

回應(1)

zhen

zhen

哈囉!大家好

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