2014/05/06 收藏

【GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞】醬燒雞腿

食材或調味料

雞腿
一隻
蒜頭
兩三瓣
辣椒
一小根
醬油膏
一湯匙
米酒
一小匙

簡介

GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞http://www.green-n-safe.com/index.php?p=p4&id=BAA009

超棒的整隻雞試吃,真是太好運啦!
這道菜非常下飯,更是帶便當的好料理,可以試試看喔

料理步驟

收到好食材的試吃──GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞 ,用紙箱裝的冷凍宅配。
Step 1

收到好食材的試吃──GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞 ,用紙箱裝的冷凍宅配。


紙箱打開,裡面有一整隻雞呢!這次超幸運,可以試吃一整隻雞,太棒了,網站跟商家都好有心喔
Step 2

紙箱打開,裡面有一整隻雞呢!這次超幸運,可以試吃一整隻雞,太棒了,網站跟商家都好有心喔


整隻雞用真空收縮包裝,包裝上還貼有防檢局核發的合格衛生屠宰字樣
Step 3

整隻雞用真空收縮包裝,包裝上還貼有防檢局核發的合格衛生屠宰字樣


看看這隻雞有多大!
拿一瓶小磨坊胡椒粉做比例尺比一比,這雞不小喔,這麼大方的試吃真的很厲害ㄟ!
整隻雞太大了,要先處理,但我不會剁雞,所以把雞退冰之後拿到菜市場請熟的雞肉攤阿伯幫我剁,老闆人超好的。
Step 4

看看這隻雞有多大!
拿一瓶小磨坊胡椒粉做比例尺比一比,這雞不小喔,這麼大方的試吃真的很厲害ㄟ!
整隻雞太大了,要先處理,但我不會剁雞,所以把雞退冰之後拿到菜市場請熟的雞肉攤阿伯幫我剁,老闆人超好的。


Step 5

接著要來做菜囉!
把蒜頭、辣椒切末備用。
雞腿肉的部分洗淨後用薑、米酒、蒜頭抓碼醃10分鐘


Step 6

起油鍋,爆香蒜末。接著下雞腿肉稍微拌炒讓肉一點點變色


Step 7

加入醬油膏,同時加約醬油膏兩倍的水下去燒雞。記得蓋鍋蓋


Step 8

約8~10分,雞肉熟後開鍋蓋,下辣椒、鍋邊淋米酒,再拌炒一下即可起鍋。


私房撇步

GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞http://www.green-n-safe.com/index.php?p=p4&id=BAA009

又忘記拍步驟了真拍謝...

醬油膏跟水可以調再一起在下鍋,油膏的量要適雞肉份量多寡加減喔

活動名稱:試吃上傳-GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞
分類:雞鴨鵝肉 中式料理 紅燒 便當菜
GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞

相關評論(1)


i58 2014/10/06 09:45 AM

好下飯又適合帶便當(讚~!)

回應(0)

Reiko

Reiko

家有謙諒雙寶,要用真食物餵養孩子

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