2014/05/06 收藏

【私房食譜】番茄鮮蔬麵

食材或調味料

五木細關東麵
1包
牛番茄
2個
高麗菜絲
40g
金針菇
1包
豬肉
50g
2根
胡蘿蔔
20g
甜碗豆
少許
少許
橄欖油
少許

簡介

食材簡單,做法也不複雜,五木關東細麵的麵體是圓的,但比較細,吃起來會骨溜骨溜,比麵線來得Q彈,湯酸中帶鮮蔬香甜,溫厚濃郁的滋味,讓人胃裡和心裡都好滿足。
有機會大家也來試試吧^^

料理步驟

食材備齊,洗淨備用。
Step 1

食材備齊,洗淨備用。


牛番茄切小塊,高麗菜、豬肉、蔥、胡蘿蔔切絲,金針菇切小段備用。
Step 2

牛番茄切小塊,高麗菜、豬肉、蔥、胡蘿蔔切絲,金針菇切小段備用。


燒一鍋水,水滾後放入五木細關東麵煮至熟,撈起瀝乾水份盛於碗中備用。
Step 3

燒一鍋水,水滾後放入五木細關東麵煮至熟,撈起瀝乾水份盛於碗中備用。


另一鍋中入橄欖油爆香蔥白,續入番茄、肉絲拌炒2分鐘。
Step 4

另一鍋中入橄欖油爆香蔥白,續入番茄、肉絲拌炒2分鐘。


將作法4加入適量水滾煮至番茄味流溢出來,再把所有蔬菜放進去待再滾。 .
Step 5

將作法4加入適量水滾煮至番茄味流溢出來,再把所有蔬菜放進去待再滾。 .


將作法3放入作法5一起煮滾調味,即可熄火。
Step 6

將作法3放入作法5一起煮滾調味,即可熄火。


準備享用囉^^
Step 7

準備享用囉^^


分類:蔬菜 中式料理 煮湯 蔬食養生

相關評論(1)


aiko 2014/05/08 11:44 AM

喜歡這種簡單美味!

回應(1)

patty pan

patty pan

喜歡手作料理,將幸福料理與大家一起分享^^

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